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2015年 03月 26日

ドライトマト

母の知り合いからたくさんの熊本産ミニトマトが届きました◎

そのまま食べてももちろん美味しいのですが、とにかくたくさん
いただいたので、何割かを(母が)ドライトマトに。
e0318091_12362279.jpg
4cmくらいある、それは立派なミニトマトなので、半分に
割っても存在感たっぷり◎

乾燥してしわしわになるにつれ、トマトの香りが凝縮!
どんなお料理に使おうか、楽しい想像にワクワクします。
e0318091_1236392.jpg
第一弾は程よく乾燥したので、昨日(母が)庭のハーブ、
そしてニンニクをたっぷり入れてオリーブオイル漬けに。
ただいま庭では第二弾のミニトマトが仕込まれ中です。
保存食作りって本当に楽しい◎



…とはいえ、今回のドライトマト作りは全て母がやってくれたこと。
私は横から「いいねーおいしそー」と口を出しただけです(笑)






おしまい。
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by leica1114 | 2015-03-26 13:00 | ご飯 | Comments(2)
Commented by ルーカスママ at 2015-03-27 00:15 x
お久しぶりです!桜の便りも届き、ウキウキな春ですね〜。トマトの写真は鮮やかで、お日様をたくさん浴びて美味しいそうですね〜
Commented by leica1114 at 2015-03-27 16:15
ルーカスママさんありがとうございます!

年度末の忙しさで、なにやらてんてこ舞いのkeiです(笑)
せっかくいい気候になってきたので、どっかに出かけたいと
恨めしく空を見つめる毎日でございます(笑)


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